Co z tymi napiwkami?

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter
Share on email

Podziel się tym postem

Dosyć niedawno moja dobra koleżanka miała okrągłą rocznicę urodzin. Chcąc świętować ten dzień wybraliśmy się grupowo do włoskiej restauracji. Zamówienie odebrała miła kelnerka, która później przynosiła odpowiednie dania. Jej zachowanie nie było przesadnie nachalne. Przyzwoicie wypełniała swoje zadanie. Po sympatycznie spędzonym czasie w miłym towarzystwie przyszła pora na zapłacenie. Na rachunku jedną z pozycji okazał się być tzw. „serwis”. Co to tak na prawdę znaczy? Czym się różni zbieranie zamówień od grupy ludzi siedzącej w jednym miejscu niż od kilku stolików? Czy wstukując pozycje „serwis” na rachunku kelner zakłada, że nie dostanie napiwku? I czy tak naprawdę sam napiwek jest obowiązkowy?

Ogólnie przyjęta zasadą jest zostawienie napiwku w wysokości 10% od kwoty na rachunku. Jednak jest to uznaniowa forma wdzięczności za dobrze wykonane zadanie, czyli w przypadku nie wykonania go napiwek może być mniejszy. Analogicznie przy rewelacyjnej obsłudze można zostawić większą kwotę. Zastanawiając się nad wysokością sumy trzeba pamiętać również o tym, że niektórzy pracodawcy zakładają, że klienci będą zostawiać napiwki i jest to odzwierciedlone w niższej stawce godzinowej pracy kelnera. Zdarzają się także przypadki, w których pracownik nie otrzymuje pieniędzy od restauracji, a jego jedyną zapłatą są te monety, które dodatkowo zostawiają goście. Czasami także samo rozliczanie napiwków nie jest jasne. Są miejsca, w których te pieniądze dzieli się po równo dla wszystkich kelnerów. Ale czy wtedy takie podziały są sprawiedliwe?

Będąc kiedyś w pewnej kawiarni, zobaczyłam, że na końcu menu był dopisane zdane: „Sugerowana kwota napiwku: X %”. Nie pamiętam dokładnie ile, ale była kilka razy większa od tradycyjnych 10%. Uważam, że takie zachowania nie powinny mieć miejsca, bo to klient sam decyduje ile pieniędzy chce przeznaczyć.
Tak naprawdę napiwek jest pewnego rodzaju obowiązkiem, ale nikt nie może wymagać konkretnej kwoty od gościa. W kwestii wysokości sumy istnieje pewna dowolność.

Zapisz się do naszego newslettera

Przewiń do góry